PESTO CHAMPI ESPELETTE

PESTO CHAMPI ESPELETTE

Beaucoup de caractère dans cette recette pour laquelle Domaine Terra s'est inspiré des champignons à l'huile d'Italie.

Les champignons sont saisis à la plancha. Une fois qu'ils ont rendu toute leur eau, ils sont déglacés au vinaigre de cidre du pays basque et au vin blanc d'entre-deux-mers.

A tartiner sur de fines tranches de pain, toastées ou non, des gressins ou sur des blinis.

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Description

Beaucoup de caractère dans cette recette pour laquelle Domaine Terra s'est inspiré des champignons à l'huile d'Italie.

Les champignons sont saisis à la plancha. Une fois qu'ils ont rendu toute leur eau, ils sont déglacés au vinaigre de cidre du pays basque et au vin blanc d'entre-deux-mers.

A tartiner sur de fines tranches de pain, toastées ou non, des gressins ou sur des blinis.

Fiche technique
Référence : P CHAMPI ESPELETTE DOMAINE TERRA
8.50 cm
5 cm
8.50 cm
0.29 Kg
Origine
33490-Saint-Macaire
Producteur
Domaine Terra

Conserverie sensible aux démarches d’agroécologie, de permaculture, de conservation de la biodiversité ou encore à la conservation des connaissances traditionnelles régionales qui ont façonné nos campagnes au cours des derniers siècles.

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